不同类型的废水蒸发器具有不同的传热系数。即使是相同的废水蒸发器，其传热系数也会随着冷却介质的温度、流量和表面清洁度而变化。具体来说，影响传热系数的因素如下：①制冷剂与被冷却物体的传热温差；②蒸发管供液；③冷却介质；④液体速度流过盘管表面盘管表面，⑤传热表面两侧相对清沽水平。

当制冷剂蒸汽被冷却水或气体完全冷凝成液体时，液体为饱和液体。如果饱和液体在冷却器（或过冷器）中进一步冷却，则温度低于饱和温度.它变成了过冷的液体。饱和度与过冷温度的差异称为过冷，制冷剂的过冷度一般为5℃上下。制冷剂过冷有利于提高制冷系数。

它还可以减少通过节流部件的节流损失，提高制冷系数。为了使制冷剂过冷，除了保证冷却水的流量和压力外，还应尽量选择低温冷却水；对于风冷冷凝器，应确保气体流量和流量，并尽量使用低温空气。